RN - Manfaat jagung rebus ternyata luar biasa. Jagung yang punya tekstur lembut sering dicap bahaya dan mengandung gula.
Namun, anggapan itu sudah dibantah oleh para ahli. Pasalnya, dalam 100 gram jagung hanya memiliki 3 gram gula.
Jagung menjadi menu alternatif pengganti karbohidrat. Manfaat jagung rebus sangat banyak untuk kesehatan.
BERITA TERKAIT :Jahe Obat Alami Tradisional Yang Maknyus, Hadang Diabetes Hingga Kolestrol
Hipertensi Pembunuh Diam-Diam, Ini Makanan Penghadang Darah Tinggi
Salah satu nutrisi terbanyak di dalam makanan ini adalah serat. Dalam satu sajian terdapat sekitar 2,4 gram serat yang dapat memenuhi kebutuhan harian.
Jagung rebus juga kaya akan vitamin B9 atau biasa dikenal dengan folat. Nutrition Journal menyebutkan, folat adalah nutrisi yang sangat penting khususnya untuk ibu hamil.
Selain itu, makanan ini juga mengandung vitamin B1, vitamin C, protein, magnesium dan juga potassium. Semua kandungan gizi memberikan manfaat untuk kesehatan tubuh, lho Moms.
1. Mengatasi Masalah Pencernaan
Jagung memiliki 18,4% dari dosis serat yang direkomendasikan setiap hari. Jumlah ini sangat baik untuk melancarkan buang air besar Moms sehari-hari.
Nutrisi ini juga dapat membantu masalah pencernaan, seperti seperti sembelit dan wasir. Konsumsi makanan kaya akan serat juga bisa melindungi Moms dari kanker usus besar.
Kandungan ini juga sangat baik untuk Moms yang mengalami sindrom iritasi usus besar dan juga diare.
2. Mencegah Kanker
Jagung rebus juga disebut sebagai salah satu sumber antioksidan yang baik. Antioksidan sangat penting untuk mencegah paparan radikal bebas.
Terlalu banyak terkena radikal bebas dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kanker.
Selain itu, jagung juga dikenal karena kemampuannya untuk menginduksi apoptosis pada sel kanker, dan membiarkan sel-sel kesehatan tidak terpengaruh.
Makanan satu ini juga mengandung fitokimia, yang juga merupakan sumber antioksidan yang baik.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kombinasi asam lemak yang optimal di di dalam jagung memungkinkan asam lemak Omega 3 menyingkirkan kolesterol jahat dan menggantikannya di tempat pengikatan.
Hal ini dapat mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular. Karena kandungan tersebut dapat mencegah penyumbatan di arteri, sehingga tekanan darah akan semakin terkontrol.
Memasukan jagung rebus dalam menu harian dapat menurunkan risiko terkena serangan jantung dan stroke lho Moms.
Jadi mulai sekarang jangan ragu untuk memasukan menu ini di menu diet harian ya.
4. Menurunkan Kolesterol
Salah satu jenis serat yang ada di dalam jagung adalah serat larut, yang berubah menjadi zat seperti gel dalam aliran darah.
Gel ini, pada gilirannya, menyerap kolesterol jahat (kolesterol LDL). Jagung manis juga mengandung karotenoid dan bioflavonoid.
American Journal of Clinical Nutrition menyebutkan, karotenoid dan bioflavonoid dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dalam darah
5. Meningkatkan Kesehatan Mata
Jagung rebus juga kaya akan beta-karoten yang nantinya akan menghasilkan vitamin A dalam tubuh. Kandungan ini sangat baik untuk penglihatan dan kulit secara umum.
Beta-karoten juga memiliki antioksidan dalam jumlah tinggi yang dapat mencegah kanker dan penyakit jantung.
Karena vitamin A bisa menjadi racun jika tertelan dalam jumlah tinggi, jadi sebaiknya Moms memilih untuk mendapatkan vitamin A secara alami melalui beta-karoten dalam tubuh.
6. Baik untuk Kesehatan Kulit (Awet Muda)
Jika Moms ingin terlihat awet muda, jangan ragu untuk rajin mengonsumsi jagung rebus. Kandungan antioksidan yang ada di dalamnya dapat mencegah proses penuaan pada kulit.
Kandungan mineral dan vitamin yang ada pada jagung juga dapat membantu kulit semakin terlihat cerah dan bercahaya. Hal ini tentu akan membuat Moms merasa lebih percaya diri.
Tak berhenti sampai disitu, kandungan vitamin E yang ada pada jagung juga dapat memperbaiki wajah karena jerawat lho Moms. kandungan tersebut dapat membuat luka di kulit wajah karena bekas jerawat berkurang.
7. Mencegah Diabetes
Vitamin B yang ada dalam jagung rebus mengatur metabolisme protein, lipid, dan karbohidrat, dan fitokimia yang ada mengatur pelepasan insulin.
Jagung manis memiliki indeks glikemik 58, menjadikannya makanan super bagi penderita diabetes. Kandungan yang ada di dalamnya dapat membantu mengendalikan diabetes.
Kandungan fitokimia fenolik yang ada di dalamnya juga dapat mengontrol hipertensi.
8. Meningkatkan Kesehatan Ibu Hamil
Kandungan asam folat yang tinggi di dalam jagung sangat baik untuk ibu hamil.
Jadi jangan heran, kalau Moms sering disarankan untuk konsumsi menu yang satu ini.
Jagung rebus adalah makanan sehat yang harus dikonsumsi setiap ibu hamil. Namun, jika Moms mengalami kaki bengkak saat hamil, konsultasikan dengan dokter sebelum mengubah pola makan ini.
9. Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Ginjal
Jagung kaya akan semua mineral penting yang dibutuhkan tubuh.
Dalam satu sajian jagung rebus tinggi akan kandungan zat besi, zinc, fosfor, mangan, magnesium, bahkan selenium. Kandungan ini sangat sulit untuk ditemukan dalam makanan lain.
Fosfor membantu sejumlah fungsi tubuh dan dapat digunakan untuk mengatur fungsi ginjal, menginduksi pertumbuhan tulang normal, dan menjaga kesehatan tulang.
Magnesium dapat membantu mempertahankan detak jantung yang sehat dan juga meningkatkan kepadatan tulang.
