RN - Madu yang diyakini menjadi obat ampuh banyak dijiplak atau disalahgunakan.
Padahal madu merupakan zat manis yang dihasilkan oleh lebah madu. Namun, produk yang ramai ditemukan di pasaran ini kerap membuat bingung antara mana yang asli dan campuran.
Diketahui, madu asli berbeda dengan madu campuran. Madu campuran merupakan madu yang dicampur dengan gula dan sirup.
BERITA TERKAIT :Cacar Monyet (Mpox) Pelan Tapi Pasti, Orang Dari Luar Negeri Bakal Dipantau
Pepaya Ternyata Kaya Nutrisi, Mampu Cegah Diabetes Dan Kanker
Baca juga:
Madu asli mengandung vitamin A, B1, B2, B6, C, dan K. Berbeda dengan madu asli, madu campuran tidak memberikan manfaat kesehatan sebanyak madu asli.
Oleh sebab itu, Anda perlu mengetahui cara membedakan madu asli dengan campuran.
8 Cara Membedakan Madu Asli dan Campuran
1. Cek Warnanya
Staf Big Bee Farm, Bangkok, Thailand, Mery mengungkapkan jika perbedaan warna madu asli dan campuran terdapat pada warna. Warna madu asli adalah gelap.
"Madu yang asli itu warnanya hitam gelap. Semua madu akan menjadi hitam, jadi nggak usah capek-capek cari madu hitam," kata Mery kepada rombongan Binus Media Partnership Program (BMPP) yang berlangsung 4-8 Juli 2023 lalu.
2. Mengocok Madu
Jika madu asli dikocok, akan muncul gelembung udara tipis atau buih di atasnya. Hal ini menandakan madu tidak mengandung zat kimia. Sementara, jika madu menggumpal dan tidak bisa dikocok, artinya itu madu campuran.
3. Menyendok dan Menjatuhkan Madu
Cobalah menyendok madu dan jatuhkan dari atas ke dalam air. Jika dijatuhkan, madu yang asli tidak putus.
"Bila madu itu dijatuhkan dari atas di dalam gelas berisi air, madu itu akan membentuk spiral hingga ke bawah gelas," ungkap Mery.
4. Tes Mengayak dengan Air
Tarulah madu di piring, kemudian beri air dan diayak.
"Jika diayak, madu yang asli tidak akan bercampur dan akan membentuk pola sarang lebah segi enam di dasar piring," terang Mery.
5. Tes Noda
Dikutip dari Redcliffe Labs, tes noda dilakukan untuk menilai kemampuan mengalirnya madu. Caranya, dengan menuangkan beberapa tetes madu ke atas kain/kertas isap.
Jika madu mengalir melalui kertas isap tanpa membasahinya, maka itu madu murni. Sementara jika madu terserap/membasahi kertas isap, maka dianggap madu palsu.
6. Rasa
Madu murni mempunyai rasa yang kompleks, dengan aroma bunga. Biasanya, rasa madu akan bertahan lebih lama dibandingkan rasa manisnya. Jika madu dimasukkan sedikit ke dalam mulut, rasa dan manisnya akan larut bersama madu itu sendiri.
Sementara, madu campuran hanya memiliki sedikit rasa kompleks. Rasa manisnya akan bertahan lama di mulut setelah dilarutkan, dan akan meninggalkan rasa manis setelahnya.
7. Tes Cuka
Menurut laman New Zealand Honey Co, cara membedakan madu asli dan palsu adalah dengan mencampurkan cuka. Campurkan 2-3 tetes cuka ke dalam sedikit madu, jika hasilnya berbusa maka kemungkinan itu adalah madu campuran.
8. Memanaskan Madu
Memanaskan madu atau tes api akan mendeteksi keberadaan air dalam madu. Caranya dengan mencelupkan kapas ke madu, lalu nyalakan korek api untuk membakarnya.
Jika madu murni, batang korek api itu akan mudah terbakar. Jika madu campuran, maka akan sulit untuk menyalakan korek api tersebut.
