RN - Bicara soal kuliner di Indonesia seperti tidak ada habisnya. Inovasi panganan ini semakin hari kian berkembang. Terutama, berkaitan dengan kuliner khas Indonesia yang tidak ada atau sulit ditiru negara lain. Misalnya, Nasi Goreng.
Begitu pula yang kini dilakukan salah satu cabang usaha Wihrasa Group, yakni Manggar Resto Kebon Sirih yang berinovasi menghadirkan menu baru berupa nasi goreng Cakalang.
Owner Wihrasa Group, Rayhan Christian Siego mengatakan, nasi goreng Cakalang ini akan dirasa berbeda dengan nasi goreng lainnya lantaran aroma khas dari ikan Cakalang yang diproses dengan cara diasap tersebut memberikan rasa tersendiri bagi pecinta nasi goreng khas Indonesia.
BERITA TERKAIT :Mirip Anies Baswedan, Pedagang Nasi Goreng Ini Sering Diajak Selfie
"Ikan Cakalang ini proses matangnya dengan diasap, jadi aroma nya berbeda dan khas. Penyajiannya, daging ikan suir dicampur dengan nasi goreng plus bumbu rempah sehingga harumnya nya aja sangat menggugah selera," ujar Rayhan saat berbincang di Manggar Resto, Kebon Sirih, Menteng, Jakarta Pusat, Selasa (18/1/2022).
Rayhan pun memastikan bahwa harga nasi goreng ini terjangkau oleh semua kalangan. Namun demikian, dalam hal penyajian dan pelayanan, Rayhan konsisten memberikan service berkelas.
"Harganya sama lah sama nasi goreng umumnya, terjangkau. Bedanya, kita punya aroma khas dan tempatnya juga khas. Manggar Resto ini mengusung konsep klasik Indonesia, suasananya rustic. Jadi, Indonesia banget pokoknya," katanya.
Selain nasi goreng dan banyak lagi menu lainnya, Rayhan juga mengenalkan menu unggulan Manggar Resto seperti soto tangkar, asem iga, sop iga dan sop buntut. Bahkan, kata Rayhan, Manggar Resto juga menyediakan makanan cepat saji atau Froozen Food.
Manggar Resto, kata Rayhan, juga menyajikan kopi asli Gunung Halu, Bandung yang diproduksi sendiri dari mulai penanaman hingga siap minum. Di pasaran, kopi ini dikenal dengan nama Halu Ground Roastery.
"Yang paling populer dan banyak dipesan pelanggan yaitu menu unggulan itu. Kita juga nyiapin Froozen Food jadi pelanggan bisa take a way dan hanya tinggal dipanasin aja, tapi kualitas rasa tetap sama," ungkapnya.
"Yang engga sempat ke Manggar, bisa pesan juga di Gofood, Shopee Food, Grabfood. Karena masih PPKM kan jadi waktu operasi kita hanya dari jam 09.00 sampai jam 20.00 WIB. Atau bisa juga cari menu kita di https://instagram.com/manggarkebonsirih?utm_medium=copy_link semua lengkap disana," lanjutnya.
Rayhan menyebutkan bahwa Manggar Resto juga menyiapkan ruang pertemuan dengan kapasitas maksimal 150 orang. Selain di Jalan Kebon Sirih, Wihrasa Group juga memiliki cabang Resto dan cafe di sejumlah tempat lainnya.
"Engga usah kena charge harga, yang penting pesan makan dan silahkan menggunakan ruang pertemuan itu, mau rapat, gathering atau, pesta lainnya juga oke. Boleh cek lokasi kami di www.wihrasa.com ," pungkasnya.
